Ca’ di Rajo
V roku 2005 sa do sveta talianskych vinárstviev zapísalo Ca‘ di Rajo, založené rodinou Cecchetto, ktorá je výrobcom vína od roku 1931. Vinárstvo sa zameriava na výrobu šumivých ale aj tichých vín tej najvyššej kvality. Toto vinárstvo vychádza z hlbokej histórie vinárskej rodiny. Zachováva tradičné postupy pestovania a výroby, ktoré kombinujú s modernými prvkami.
50 % viníc vinárstva Ca‘ di Rajo sa nachádza v regióne Veneto v oblasti San Paolo di Piave a zvyšných 50 % vo Fruili regióne. Využívajú systém pestovania viniča Bellussera (Lemoss, Manzoni Rosa, Prosecco Treviso Extra Dry) a Sylvaz (Raboso Piave, Prosecco Valdobbiadene, Sauvignon). Systém Bellussera je základom identity tohto vinárstva a stále získava veľkú časť svojej produkcie z takto pestovaných viníc. Vďaka tradíciám a vášni k vínu, Ca di Rajo ponúka vynikajúce talianske vína a prosecco.
Ca’ di Rajo Prosecco Treviso Frizzante DOC Spago je svieže, dobre štruktúrované, na podnebí príjemné a harmonické.
Biele šumivé víno Ca’ di Rajo Epsilon Gold je dobre štruktúrované, vyvážené so zjavnou chuťou ovocia, prijemné a harmonické.
Biele šumivé víno Ca’ di Rajo Epsilon Luxxo Spumante Brut je príjemné, vyvážené s temperamentným záverom.
Sladké šumivé víno Ca’ di Rajo Epsilon Moscato Spumante Dolce ICE je aromatické so sviežimi kyselinkami, ktoré dodávajú vínu dlhý a lahodný záver.
Šumivé víno Ca’ di Rajo Epsilon Pinot Grigio Doc Spumante delle Venezie je plné a harmonické.
Šumivé víno Ca’ di Rajo Epsilon Prosecco Doc Treviso Dry ICE je harmonické, jemné so sviežim a elegantným zakončením.
Šumivé víno Ca’ di Rajo Epsilon Prosecco DOC Treviso Extra Dry je harmonické, jemné so sviežim a elegantným zakončením.
Jemne šumivé víno Ca’ di Rajo Lemoss IGT má osviežujúcu chuť a je výnimočné tým, že neobsahuje žiadny zvyškový cukor.
Suché šumivé ružové víno Manzoni má jemný a rafinovaný buket s vynikajúcou harmóniou medzi kyselinkami a cukrami s nádychom lesných plodov,
Perlivé víno Ca’ di Rajo Mitò Frizzante Extra Dry je svieže, dobré štruktúrované, na podnebí príjemné a harmonické.
Prosecco Ca’ di Rajo Extra Dry DOC Treviso je dobré štruktúrované s jemnou chuťou po ovocí a dobre vyvážené.