4 hodnotenia

Tagaro Pinataro Primitivo IGP 0,75 l

Červené víno Tagaro Pinataro Primitivo IGP je jemné s dlhotrvajúcou chuťou a s dobre vyváženými tanínmi.

Skladom
Kód: 170
Značka: Tagaro
9,90 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Tagaro
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 13,5 %
Podávanie: 18 - 20 °C

Odroda vína: 100 % Primitivo 

Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo červená s fialovými zábleskami
Vôňa: intenzívna a ovocná s nótami džemu a korením
Chuť: jemná dlhotrvajúca chuť s dobre vyváženými tanínmi

Vhodné
K jedlám s červeným mäsom, pečenému červenému mäsu a zrejúcím syrom.

Vinifikácia
Po odstopkovaní hrozna a jeho jemnom lisovaní, nasleduje kryomacerácia pri teplote 10 - 12 °C na 18 až 36 hodín. Alkoholová fermentácia pri kontrolovanej teplote a po jej skončení nasleduje mäkké lisovanie výliskov. Po malolaktickej fermentácii v inoxových sudoch sa víno premiestni do francúzskych sudov, kde dozrieva 5 mesiacov. Po nafľaškovaní víno odpočíva ďalšie 4 mesiace.

 

Výrobná oblasť: Apúlia, Salento a Murgia, 200 - 400 m nad morom

Vek vinohradov: 5 rokov

Pôda: piesčitá a vápenato-ílovitá