Frizzante Feudo Arancio 0,75l
Frizzante Feudo Arancio je svieže ovocné perlivé víno.
| Kategória: | Šumivé víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| EAN: | 8032601681618 |
| Výrobca: | Feudo Arancio |
| Typ: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 11 % |
| Podávanie: | 6 - 8 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: Blend - zmes bielych vín
Charakteristiky
Farba: slamená žltá so zelenými zábleskami
Vôňa: kvet agátu a magnólie, s prídavkom jablka, hrušky a broskyne
Chuť: suchá a svieža, so silnou kyslosťou a mineralitou
Vhodné
Ako aperitív k surovej rybe, k čerstvým, alebo zrejúcim syrom a vyprážanými jedlám.
Vinifikácia
Medzi druhým a tretím augustovým týždňom sa zbiera hrozno, aby sa zachovala jeho čerstvosť. Hrozno podlieha následnej vinifikácii mäkkým lisovaním. Fermentáciou pri kontrolovanej teplote 18 °C získavame základné víno, ktoré zreje na kaloch najmenej štyri mesiace. Časť muštu sa ochladí pri 0°C, aby sa následne použila v druhej fermentačnej fáze. Základné víno obohatené o čerstvý mušt – je vystavené prirodzenej fermentácii v autokláve pri 13-14 °C niekoľko dní, čo umožňuje kvasinkám produkovať jemnú a elegantnú perlivosť (Petit Charmat).
Alergény:
Obsahuje siričitany
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
