1 hodnotenie

Tagaro Pinataro Negroamaro IGP 0,75 l

Červené víno Tagaro Pinataro Negroamaro IGP je jemné s dobre vyváženými tanínmi.

Skladom
Kód: 169
Značka: Tagaro
9,20 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Tagaro
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 13,5 %
Podávanie: 18 - 20 °C

Odroda vína: 100 % Negroamaro 

Charakteristiky
Farba: intenzívna červená s rubínovými zábleskmi
Vôňa: vytrvalá a intenzívna s jemnými tónmi červeného ovocia a korenia
Chuť: jemná s príjemnými náznakmi čučoriedok a černíc, príjemné, sladké a dobre vyvážené taníny.

Vhodné:
Vynikajúce ku grilovaným a pečeným červeným mäsám, divine a vyzretým syrom

Vinifikácia
Po odstopkovaní hrozna a jeho jemnom lisovaní, nasleduje kryomacerácia pri teplote 4 - 5 °C po dobu 36 hodín. Alkoholová fermentácia pri kontrolovanej teplote 24 - 26 °C a stáčanie 13 dní po ukončení fermentácie. Následne mäkké lisovanie výliskov. Po malolaktickej fermentácii v inoxových sudoch sa víno premiestní do  francúzskych sudoch, kde dozrieva 4 mesiace. Po nafľaškovaní víno odpočíva ešte niekoľko mesiacov.

Oblasť výroby: Apúlia, severná oblasť Salento, 250-350 m nad morom

Vek vinohradov: 6 rokov

Pôda: ílovitá a vápenatá strednej textúry