Tagaro Seicaselle Negroamaro
Negroamaro má hlbokú rubínovo červenú farbu a ponúka arómy zrelého ovocia, sladkého korenia a jemné tóny vanilky.
| Kategória: | Tagaro |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca:: | Tagaro |
| Typ:: | Suché |
| Objem:: | 0,75 l |
| Alkohol:: | 14 % |
| Podávanie:: | 18 - 20 °C |
| Krajina pôvodu:: | Taliansko |
Odroda vína: 100 % Negroamaro
Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo červená
Vôňa: plná, charakteristické tóny červeného ovocia
Chuť: dobre vyvážená, s korenistými tónmi
Vhodné
Ideálne k jedlám z červeného mäsa a mäsovým omáčkam.
Vinifikácia
Po odstopkovaní hrozna, nasleduje prvá kryomacerácia bez fermentácie pri teplote 4 - 5 °C na 48 hodín. Po ukončení prebieha inseminácia kvasiniek a fermentácia s maceráciou až do konca samotnej fermentácie s mäkkým lisovaním. Po malolaktickej fermentácii, víno dozrieva vo francúzskych sudoch 7-8 mesiacov. Po nafľaškovaní víno odpočíva ďalšie 3 mesiace.
Alergény:
Obsahuje siričitany
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
