Tagaro Gravita Primitivo di Manduria
Červené víno Tagaro Gravita Primitivo di Manduria je plné, s dlhotrvajúcou chuťou a šťavnatým záverom
| Kategória: | Tagaro |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca:: | Tagaro |
| Typ:: | Suché |
| Objem:: | 0,75l |
| Alkohol:: | 15 % |
| Podávanie:: | 18-20 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Položka bola vypredaná… | |
Odroda vína: 100 % Primitivo di Manduria
Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo červená s fialovými zábleskami
Vôňa: intenzívna a perzistentná, s nádychom sušeného ovocia
Chuť: plná, na podnebí s jemnými tanínmi a korenistým, šťavnatým záverom
Vhodné
Ideálne k jedlám z červeného mäsa a mäsovým omáčkam
Vinifikácia
Po odstopkovaní hrozna, nasleduje prvá kryomacerácia bez fermentácie pri teplote 4 - 5 °C na 48 hodín. Po ukončení prebieha inseminácia kvasiniek a fermentácia s maceráciou až do konca samotnej fermentácie s mäkkým lisovaním. Po malolaktickej fermentácii, víno dozrieva vo francúzskych sudoch 6 mesiacov. Po nafľaškovaní víno odpočíva ďalšie 3 mesiace.
Alergény:
Obsahuje siričitany
Výrobná oblasť: Manduria, Salento
Vek vinohradov: 25-50rokov
Pôda: vápenec zmiešaný
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.