Neohodnotené

Mezzacorona Pinot Grigio Riserva DOC 0,75 l

Biele víno Mezzacorona Pinot Grigio Riserva DOC je elegantné, harmonické, jemné so sviežim zakončením.

Skladom
Kód: 15
Značka: Mezzacorona
12,60 €
Kategória: Biele víno
Výrobca: Mezzacorona
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 13 %
Podávanie: 10 - 12 °C

Odroda vína: Pinot Grigio Riserva

Charakteristiky:
Farba: svetložltá
Vôňa:  komplexná, s náznakmi zrelého ovocia (broskyne, hrušky) a rumanček, ktoré dobre harmonizujú s tónmi vanilky získané z dozrievania v dube
Chuť:  harmonická, elegantná, jemná so sviežim a elegantným zakončením

Podávanie:
Dobre sa hodí k gratinovaným jedlám, polente, bielemu mäsu. Zvlášť dobre dopĺňa Tagliatelle s Porcini hríbmi.

Vinifikácia:
Ručne zbierané hrozno je ihneď vyselektované a následné zlisované, potom sa ponechá v chlade a pod miernym tlakom. Mušt sa schladí na 8 - 10°C a ponechá cez noc prirodzene vyčistiť. Nasledujúci deň sa čistá časť stočí a pridajú sa kvasinky - tým začína proces fermentácie pri kontrolovanej teplote 16 - 18°C, ktorá trvá 12 až 15 dní. Pričom 40% sa fermentuje v oceľových sudoch a 60% v barikových sudoch 1-2 roky. Po fermentácii víno zostáva v barikoch 6-8 mesiacov pričom sa pravidelne premiešava (batonage). Medzi 10 a 11 mesiacom sa zmiešajú vína z oceľových a barikových sudov. Tým získame typické Pinot Grigio Trentino

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie