Jacopo Biondi Santi Morellino di Scansano DOCG 0,75 l

Červené víno Jacopo Biondi Santi Morellino di Scansano DOCG je suché, dobre štruktúrované s pretrvávajúcimi trieslovinami.

Skladom
Kód: 128
29 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Jacopo Biondi Santi Montepò
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 14 %
Podávanie: 18 - 20 °C

Odroda vína: 95 % Sangiovese 5 % Cabernet Sauvignon

Charakteristiky
Farba: rubínovo červená prechádzajúca až do fialovej,
Vôňa: vínová, éterická a elegantná s typickým dotykom čerstvých kvetov
Chuť: suché, dobre štruktúrované s pretrvávajúcimi trieslovinami

Vhodné
K prvým chodom typickej toskánskej kuchyne, grilovanému mäsu a stredne koreneným syrom.

Vinifikácia
Zber v septembri. Fermentácia prebieha osobitne v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách medzi 28 °C - 30 °C. 8 mesiacov vo francúzskych barikoch z dreva Tronçais.