1 hodnotenie

Jacopo Biondi Santi Sassoalloro Oro IGT 0,75 l

Červené víno Jacopo Biondi Santi Sassoalloro ORO IGT je elegantné, harmonické s hodvábnymi a sviežimi tanínmi.

Skladom
Kód: 777
37 €
Kategória: Jacopo Biondi Santi Montepò
Kategória:: Červené víno
Výrobca:: Jacopo Biondi Santi Montepò
Typ:: Suché
Objem:: 0,75 l
Alkohol:: 14 %
Podávanie:: 18 - 20 °C
jacopo biondi santi sassoalloro oro sangiovese cervene vino
Novinka

Odroda vína: 100 % Sangiovese Grosso BBS11

Charakteristiky
Farba: rubínovo červená
Vôňa: svieža, ovocná, intenzívna s tónmi čerešní a fialiek
Chuť: harmonická, dobre vyvážená s hodvábnymi a sviežimi tanínmi

Vhodné
K pečenej divine a stredne zrelým syrom, meditačné víno, na vychutnávanie samostatne alebo pri zvláštnych príležitostiach. Životnosť sa odhaduje na 30 rokov.

Vinifikácia
Zber na konci septembra. Špeciálne navrhnutých kadí, šikovné ovládanie fermentačných teplôt a napokon použitie 28,5 hl sudov zo slavónskeho dubu popri tradičných barikových sudoch umožnilo vytvoriť čisté víno v štýle Sangiovese.

 

Na oslavu 30° výročia Sassoalloro (1991-2021), ikonického vína z Castello di Montepò, vzniklo Sassoalloro Oro.  Vďaka štúdii, ktorá trvala niekoľko rokov medzi Jacopom a Tancredi Biondi Santi v spolupráci s vinárom Donato Lanati. Z hrozna Sangiovese Grosso BBS11, klonu vlastneného rodinou Biondi Santi, pochádza Sassoalloro Oro z viníc s vynikajúcou expozíciou a z viničov starších ako 15 rokov. Nové víno pochádzajúce z enologickej tradície rodiny Biondi Santi sa pretavilo do výskumu Donata Lanatiho.

 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie