Neohodnotené

Feudo Arancio Nero d’Avola Riserva DOC 0,75 l

Suché červené víno Nero dAvola od Feudo Aranco je výborne štruktúrované s elegantnými tanínmi.

Skladom
Kód: 681
10,50 €
Kategória: Podľa typu
Výrobca:: Feudo Arancio
Typ:: Suché
Objem:: 0,75 l
Alkohol:: 13,50 %
Podávanie:: 16 - 18 °C

Odroda vína:  100 % Nero d’Avola

Charakteristiky:
Farba: rubínovo-červená s fialovými odtieňmi
Vôňa:  intenzívna s tónmi bobuľovitého čierneho ovocia, čokolády a kože pochádzajúcej z dubových sudoch
Chuť:  štruktúrované, s elegantnými tanínmi, dlhá dochuť vďaka kyselinke typickej pre túto odrodu, so schopnosťou vyvíjať časom

Podávanie:
K cestovinám s mäsovou omáčkou, pečenému mäsu, divine a syrom z ovčieho mlieka.

Vinifikácia:
Zber prebieha na začiatku septembra, keď hrozno začne strácať pevnosť. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 24 - 26 °C, nasleduje zrenie na kaloch približne 10 dní. Následne sa víno podrobí jablčno-mliečnej fermentácii v oceľových kadiach na ďalších 6 mesiacov, aby sa uľahčilo jeho čistenie statickým dekantovaním. Zrenie 12 mesiacov v dubovom barikovom sude. Po na plnení do fliaš sa nechá odpočívať najmenej ďalších 6 mesiacov pred uvedením na trh.
.