Neohodnotené

Castel Firmian Pinot Nero DOC 0,75 l

Červené víno Castel Firmian Pinot Nero DOC je suché s delikátnou a elegantnou trieslovitou štruktúrou, vyváženou kyselinkou a s dlhou ovocnou dochuťou.

Skladom
Kód: 8
Značka: Castel Firmian
11 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Castel Firmian
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 13 %
Podávanie: 16 - 18 °C

Odroda vína: 100 % Pinot Nero

Charakteristiky
Farba: rubínovo červená s granátovými zábleskami
Vôňa: zrelého ovocia čerešní, jahôd, čiernych ríbezlí s kvetinovými náznakmi fialiek, víno je obohatené vôňou korenín, ktoré pochádzajú z procesu dozrievania v dubových sudoch
Chuť: suchá s delikátnou a elegantnou trieslovitou štruktúrou, vyváženou kyselinkou a s dlhou ovocnou dochuťou

Vhodné

K bielemu a tmavému pečenému mäsu, aj k mierne korenistým a zrejúcim syrom.

Vinifikácia
Pinot Nero sa pestuje na kopcoch Faedo a Pressano v Trentine. Tradičná vinifikácia "in rosso" s lúhovaním šupiek hrozna 4-5 dní, fermentáciou pri teplotách 25 °C, nasledovaná dozrievaním v dubových sudoch 6 - 8 mesiacov.