9 hodnotení

Banfi Brunello di Montalcino DOCG 0,75 l

Červené víno Banfi Brunello di Montalcino DOCG je plné a výborne štruktúrované s tónmi červeného ovocia.

Skladom
Kód: 183
Značka: Banfi
43 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Banfi
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 14 %
Podávanie: 16 - 18 °C

Odroda vína: 100 % Sangiovese Grosso

Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo-červená s granátovými odleskami
Vôňa: elegantná a príjemne sladká, vynikajú tóny čerstvého červeného ovocia, ktoré sa dokonale navzájom kombinujú so zložitejšími tónmi sladkého drievka a fajkového tabaku
Chuť: silná, plná a výborne štruktúrovaná, s vyváženou jemnosťou a kyselinkou v závere, 

Vhodné
Obzvlášť dobre sa spája s bohatými a chutnými jedlami. Perfektné k uvoľneniu a vychutnaniu si príjemného okamihu.

Vinifikácia
Po dôkladnom výbere hrozna nasleduje macerácia a fermentácia s trvajúca 10 - 12 dní v kontakte so šupkami a regulovanou teplotou (27 - 29 ° C) v Horizon hybridných dreveno-nerezových kadiach. Víno dozrieva 24 mesiacov v sudoch z toho 80 % vo francúzskych dubových sudoch (60 - 90 hl.) a 20 % v francúzskych dubových sudoch 350 l. Po nafľaškovaní víno odpočíva ďalších 8-12 mesiacov pred uvedením na trh.

 

Brunello di Montalcino DOCG má vynikajúci potenciál dozrievania (10 - 20 rokov) a je vhodné na konzumáciu už po 5 rokoch. Odporúčame víno otvoriť minimálne 1 hodinu pred podávaním, aby sa stihla plne rozvinúť chuť vína.

 

Prvý ročník Brunello di Montalcino od Banfi bol vyrobený v roku 1987.