1 hodnotenie

Ca’ di Rajo Lemoss IGT 0,75 l

Jemne šumivé víno Ca’ di Rajo Lemoss IGT má osviežujúcu chuť a je výnimočné tým, že neobsahuje žiadny zvyškový cukor.

Skladom
Kód: 85
Značka: Ca’ di Rajo
9,50 €
Kategória: Šumivé víno
Výrobca: Ca’ di Rajo
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 10,5 %
Podávanie: 6 - 8 °C

Odroda vína: 100 % Glera

Charakteristiky
Farba: slamená žltá so zelenými zábleskami, jemne zakalená
Vôňa: kvet agátu s prídavkom jablka, citrónu a grepu
Chuť: dobre štruktúrované, vyvážené, s výraznou chuťou ovocia, na podnebí príjemná a harmonická 

Vhodné
Ako aperitív, vhodný k zeleninovým predjedlám, k rizotu so sezónnou zeleninou a k večeriam na báze rýb. A pre všetkých čo si chcú vychutnať pohár vína a zároveň si strážia líniu.

Vinifikácia
Ručný zber hrozna v polovici septembra. Jemné lisovanie a následnou maceráciou po dobu 12 hodín pri 4 °C v kontakte so šupkami.
Prvá fermentácia s kvasinkami pri kontrolovanej teplote 15-17 °C po dobu 7-10 dní. Malolaktická fermentácia prebieha vo fľaši.
Víno dozrieva vo fľašiach 60 dní pred expedíciou.

 

Víno s prirodzenými bublinkami vyrobené metódou, ktorá oživuje tradície minulosti. Vďaka použitiu starodávnej metódy (alkoholového) kvasenia vo fľaši sa vyznačuje nízkou prítomnosťou siričitanov a žiadnym zvyškovým cukrom. Kaly zo sekundárneho kvasenia (dodáva šumivému vínu šumivosť) sú ponechané vo fľaši a poskytujú prirodzene zakalený vzhľad, zaujímavú textúru a prirodzené bublinky. 
 
Pred otvorením odporúčame jemne prevrátiť fľašu hore dnom a spať, otvoriť a už len vychutnávať. Na zdravie!
 

 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie