Neohodnotené

Tagaro Locorotondo DOP 0,75 l

Biele víno Tagaro Locorotondo DOP je jemné, svieže s perzistentnou chuťou.

Skladom
Kód: 168
Značka: Tagaro
9,20 €
Kategória: Biele víno
Výrobca: Tagaro
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 12 %
Podávanie: 10 - 12 °C

Odroda vína: 65 % Verdeca, 30 % Bianco D’Alessano, 5 % Fiano 

Charakteristiky:
Farba: intenzívna slamená žltá
Vôňa: ovocné, elegantné a perzistentné
Chuť: so sviežou a perzistentnou chuťou

Vhodné:
Ideálne k rizotu, rybím jedlám, mäkkým syrom a bielemu mäsu.

Vinifikácia:
Odstopkovanie hrozna a okamžité zníženie teploty na 6 - 8 °C, macerácia po dobu 12 hodín, jemné lisovanie hrozna, statické dekantovanie muštu a alkoholové kvasenie pri kontrolovanej teplote 16 - 18°C. Na konci fermentácie sa oddelí od surového sedimentu a na jemnom sedimente zreje 3 mesiace, potom sa stabilizuje a plní do fliaš. Zrenie vo fľaši 30-40 dní.


Oblasť výroby: Locorotondo, Apulia, Itria  300/450 nad morom

Vek vinohradov: 7 rokov

Pôda: červená, ílovitá a vápenatá zemina