Rotari Blanc de Blancs Extra Brut DOC 0,75 l
Suché šumivé víno Rotari Blanc de Blancs Extra Brut DOC je vyvážene a minerálne a prekvapí jedinečnou chuťou.
| Kategória: | Šumivé víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca:: | Rotari |
| Typ:: | Suché |
| Objem:: | 0,75 l |
| Alkohol:: | 12,5 % |
| Podávanie:: | 6 - 8 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: 100 % Chardonnay
Charakteristiky
Farba: svetlo-žltá s jemnými náznakmi slamy
Vôňa: elegantná a intenzívna, tóny zrelého ovocia hlavne zlatých lahodných jabĺk a ananásu, ovocné tóny a arómy chlebovej kôrky z dlhého zjemňovania vo fľaši, dopĺňajú tento komplexný a aromatický buket
Chuť: intenzívna, voňavá a dobre vyvážená so suchým a minerálnym štýlom, dlhá a vytrvalá dochuť po sušenom ovocí a lieskových orechoch
Vhodné
Toto komplexné víno výborne dopĺňa najlepšiu taliansku a medzinárodnú kuchyňu. Podčiarkne chuť surových kreviet a ústric, jedál z rýb, rizota a ľahkých mäsových jedál.
Vinifikácia
Rotari Blanc de Blancs Extra Brut sa získava starostlivým výberom hrozna Chardonnay. Tradičná vinifikácia "Metodo Classico" (víno prechádza druhým kvasením vo fľaši) rešpektujúca pravidlá oblasti "Trento DOC". Väčšina základného vína fermentuje v nerezových tankoch a len malá časť fermentuje v mierne opálenom dubovom sude, Vďaka tomu sa môžu vychutnať ovocné arómy Chardonnay bez tažkých tónov dubového suda. Dozrievanie 48 mesiacov na kaloch. Víno je uložené v chladných tmavých pivniciach v horizontálnej polohe. Tento proces sa používa len pri najlepších a najkvalitnejších šumivých vínach.
Alergény:
Obsahuje siričitany