Feudo Arancio Nero d’Avola Riserva DOC 0,75 l
Suché červené víno Nero d’Avola od Feudo Aranco je výborne štruktúrované s elegantnými tanínmi.
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Výrobca:: | Feudo Arancio |
| Typ:: | Suché |
| Objem:: | 0,75 l |
| Alkohol:: | 13,50 % |
| Podávanie:: | 16 - 18 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: 100 % Nero d’Avola
Charakteristiky:
Farba: rubínovo-červená s fialovými odtieňmi
Vôňa: intenzívna s tónmi bobuľovitého čierneho ovocia, čokolády a kože pochádzajúcej z dubových sudoch
Chuť: štruktúrované, s elegantnými tanínmi, dlhá dochuť vďaka kyselinke typickej pre túto odrodu, so schopnosťou vyvíjať časom
Podávanie:
K cestovinám s mäsovou omáčkou, pečenému mäsu, divine a syrom z ovčieho mlieka.
Vinifikácia:
Zber prebieha na začiatku septembra, keď hrozno začne strácať pevnosť. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 24 - 26 °C, nasleduje zrenie na kaloch približne 10 dní. Následne sa víno podrobí jablčno-mliečnej fermentácii v oceľových kadiach na ďalších 6 mesiacov, aby sa uľahčilo jeho čistenie statickým dekantovaním. Zrenie 12 mesiacov v dubovom barikovom sude. Po na plnení do fliaš sa nechá odpočívať najmenej ďalších 6 mesiacov pred uvedením na trh.
Alergény:
Obsahuje siričitany
.