Vite Colte Barbaresco Riserva Spezie DOCG 0,75 l
Červené víno Barbaresco Riserva Spezie DOCG je suché plné s dobrým telom a štruktúrou a bohatými tanínmi.
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca: | Vite Colte |
| Typ: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14 % |
| Podávanie: | 18 - 20 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: 100% Nebbiolo
Charakteristiky:
Farba: rubínovo červená s granátovými zábleskami
Vôňa: intenzívna s náznakmi korenia, klinčekov, fialky, horec, ovocia – ríbezlí a jahôd
Chuť: suché a bohaté, s dobrým telom a štruktúrou, bohatými tanínmi. Záver je perzistentný po zrelom ovocí a bobuľových plodoch s balzamikovými tónmi.
Vinifikácia:
Po jemnom lisovaní prebieha alkoholická fermentácia s tradičným spôsobom pri teplote 28 – 30 °C a trvá približne 20 dní. Po maloaktickej fermentácií nasleduje dozrievanie dubových sudoch, kde víno zostáva najmenej 2 roky. Ďalších 12 mesiacov vo fľaši sú potrebné pre podporu procesu vyváženia chutí a vône.
Alergény:
Obsahuje siričitany
Hrozno pochádza z viníc nachádzajúcich sa výške 200 - 280 metrov nad morom
Pôda: obsahuje fosílne slieňovce Sant'Agata a hrubo štruktúrovaný íl
Výrobná oblasť: Langhe
