Banfi Rosso di Montalcino DOC 0,75 l
Červené víno Banfi Rosso di Montalcino DOC je výborne štruktúrované a vyvážené s vôňou černíc a malín.
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca: | Banfi |
| Typ: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Podávanie: | 16 - 18 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: 100 % Sangiovese Grosso
Charakteristiky
Farba: rubínovo-červená s fialovými zábleskami
Vôňa: intenzívna s náznakmi černíc a malín, sprevádzaná nótami kávy a tabaku
Chuť: dobre štruktúrovaná, vyvážená s dobrou kyslosťou, plná s dlhým zakončením
Vhodné
spojenie k divine a stredne zrejúcimi syrmi. Pozoruhodná štruktúra umožňuje dobré starnutie.
Vinifikácia
Fermentácia trvajúca 7-10 dní pri kontrolovanej teplote 20 - 30 °C v kombinovaných dubových-nerezových sudoch Horizon. Víno dozrieva 50 % vo francúzskych dubových sudoch (90-60 hl.) a 50 % vo francúzskych dubových barikových sudoch (350 l.) po dobu 3 - 6 mesiacov. Po nafľaškovaní víno odpočíva ďalších 6 mesiacov pred uvedením na trh.
Mladší brat Brunello di Montalcino získal DOC v roku 1983. Prvý ročník vyrobený vinárstvom Banfi bol v roku 1982.
Alergény:
Obsahuje siričitany
