Banfi Excelsus IGT 0,75 l

Červené víno Banfi Excelsus IGT je intenzívne, komplexné s výraznými tanínmi.

Skladom
Kód: 184
Značka: Banfi
45 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Banfi
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 13,5 %
Podávanie: 16 - 18 °C

Odroda vína: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvingon

Charakteristiky
Farba: intenzívna červená,
Vôňa: komplexná, s arómou čiernych ríbezli, zrelého ovocia, sladkého drievka a tabaku,
Chuť: robustná s výraznými tanínmi, vhodné na archiváciu.

Vhodné
K červenému mäsu a syrom

Vinifikácia
Odrodovo oddelená macerácia trvá 8 dní (Merlot) a 18 dní (Cabernet) pri kontrolovanej teplote v dubových a nerezových sudoch, pokračuje fermentáciou. Víno potom dozrieva aspoň 20 mesiacov v barikoch. Prvých 12 mesiacov sú odrody stále oddelené, spoja sa až na posledných 8 mesiacov. Pred uvedením na trh, víno odpočíva vo fľašiach.