Neohodnotené

Tagaro Passo Del Sud IGT 0,75 l

Červené víno Tagaro Passo Del Sud IGT je jemné, zamatové a intenzívne s príjemne sladšou dochuťou.

Skladom
Kód: 172
Značka: Tagaro
9 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Tagaro
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 14 %
Podávanie: 18 °C

Odroda vína: 30 % Primitivo, 30 % Negroamaro, 20 % Nero di Troia, 20 % Merlot 

Charakteristiky
Farba: žiarivo červená s fialovými zábleskmi.
Vôňa: intenzívna ovocná po zrelých slivkách, čerešniach a ríbezliach, zmiešané s praženým korením
Chuť: jemná, zamatová, intenzívna a perzistentná chuť so silnými vôňami džemu z červeného ovocia, príjemne sladká

Vhodné:
Perfektne sa hodí k pečenému červenému mäsu, pečenému teľaciemu mäsu, údeninám a stredne koreneným syrom.

Vinifikácia
Ručný zber hrozna a pred spracovaním sa suší 4 - 5 týždňov pre aktiváciu prírodných enzímov, ktoré potom dajú vínu charakteristickú ovocnú chuť a vôňu. Po mäkkom odstopkovaní sa šupky a mušt macerujú 4 dni pri teplote 4-5°C. Potom nasleduje alkoholové kvasenie pri kontrolovanej teplote: počas prvých dvoch dní kvasenia sa teplota zvýši na 28-30°C, potom sa zníži na 22-24°C až do konca alkoholového kvasenia. Po tomto kroku nasleduje lisovanie a malolaktická fermentácia, ktorá prebieha v nerezovom sile.

Oblasť výroby: Apúlia

Vek vinohradov: 6 rokov

Pôda: piesčitá a ílovitý vápenec

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie