Rotari Cuvée 28 Trento DOC 0,75 l

Šumivé víno Rotari Cuvée 28 Trento DOC je suché, perfektne vyvážené a harmonické s jemnou a trvalou perlivosťou.

Skladom
Kód: 21
Značka: Rotari
18,70 €
Kategória: Šumivé víno
Výrobca: Rotari
Typ: suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 12,5 %
Podávanie: 5 - 7 °C

Odroda vína: 100 % Chardonnay

Charakteristiky
Farba: slamená žltá
Vôňa:  elegantná s náznakom po zrelom ovocí v kombinácii s vôňou lieskových orieškov a mandlí so sladkými stopami vanilky
Chuť:  telo a kyslosť sú perfektne vyvážené s príjemnou sviežosťou a minerálnou dochuťou

Vhodné
Ako aperitív, tiež sa odporúča k prvému a druhému chodu jedál. Vďaka čistote Chardonnay je tento sekt ideálny k akékoľvek jedlu. Dobre sa spája so stredne korenenými syrmi, predjedlami, rybami, pečenými alebo grilovanými rybami a k pečenému mäsu. 

Vinifikácia
Tradičná vinifikácia "Metodo Classico" (víno prechádza druhým kvasením vo fľaši) rešpektujúca pravidlá oblasti "Trento DOC". Dozrievanie s kvasením 28 mesiacov. Víno je uložené v chladných tmavých pivniciach v horizontálnej polohe. Konzumácia, najlepšie v priebehu 2-3 rokov od naliatia do fľaší. Tento proces sa používa len pri najlepších a najkvalitnejších šumivých vínach.