Franco Biondi Santi Greppo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 0,75 l
Franco Biondi Santi Greppo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 sa vyznačuje zemitou arómou ale zároveň s elegantnou a rezervovanou chuťou.
| Kategória: | Franco Biondi Santi Greppo |
|---|---|
| Kategória:: | Červené víno |
| Výrobca:: | Franco Biondi Santi Greppo |
| Typ:: | Suché |
| Objem:: | 0,75 l |
| Alkohol:: | 13,50 % |
| Podávanie:: | 16 - 18 °C |
Odroda vína: 100 % Sangiovese Grosso (BBS11 Clone)
Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo červená
Vôňa: arómy zeme, jesenné podrasty, aromatické bylinky, hríby, horké čerešne
Chuť: príjemne strohá, ale zároveň rafinovaná a ukazuje vznešenú rovnováhu a eleganciu s rezervovanou jemnosťou
Vhodné
K dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom alebo len tak vychutnávať.
Vinifikácia
Klasická vinifikácia pri kontrolovanej teplote. Fermentácia prebieha vo vertikálnych dubových sudoch iba s použitím pôvodných kvasiniek. Víno dozrieva v dubových sudoch 36 mesiacov. Po nafľaškovaní zostáva v pivniciach aspoň jeden rok. Víno pre Brunello di Montalcino sa získava z 25 a viac ročných viníc. Toto víno sa vyrába len vo vynikajúcich rokoch. Pred podávaním treba víno nechať otvorené aspoň 8 hodín.
Ročník 2013 je oficiálne 40. riserva vyrobená od roku 1888 do súčasnosti.