1 hodnotenie

Franco Biondi Santi Greppo Brunello di Montalcino DOCG 2016 0,75 l

Červené víno Franco Biondi Santi Greppo Brunello di Montalcino DOCG  má podmanivú štruktúru so zamatovými tanínmi a dlhou dochuťou.  

Skladom
Kód: 615
170 €
Kategória: Červené víno
Výrobca: Franco Biondi Santi Greppo
Typ: Suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 14,5 %
Podávanie: 16 - 18 °C
biondi santi brunello di montalcino
ZADARMOZADARMO

Odroda vína: 100 % Sangiovese Grosso (BBS11 Clone)

Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo červená
Vôňa: plná, ovocné arómy s výrazným tónom čerešní, jemné dotyky tymiánu a rozmarínu, s náznakmi koreňa sladkého drievka
Chuť: podmanivá štruktúra, zamatové taníny, po ktorých nasleduje obvyklý pocit sviežosti, ktorý vždy rozlišoval Brunello Biondi-Santi, veľmi dlhý záver prekvapuje výraznou mäkkosťou

Vhodné
K dusenému, pečenému a grilovanému tmavému mäsu, aromatickým syrom.

Vinifikácia
Klasická vinifikácia pri kontrolovanej teplote. Fermentácia prebieha v cementových kadiach iba s použitím pôvodných kvasiniek. Víno dozrieva 36 mesiacov vo veľkých sudoch zo slavónskeho duba. Po nafľaškovaní zostáva v pivniciach aspoň jeden rok. Víno pre Brunello di Montalcino sa získava z 10 až 25 ročných viníc. Toto víno sa vyrába len vo vynikajúcich rokoch. Pred podávaním treba víno nechať otvorené aspoň 8 hodín

 Ideálna spotreba: 2021 - 2057

Brunello di Montalcino Biondi-Santi je prvým Brunellom v histórii a 150 rokov stelesňuje víziu, ktorá inšpirovala Clemente Santi pri vytváraní jeho prvého výrazu v 19. storočí. V minulosti ale aj dnes predstavuje výrazné víno so zložitou a vycibrenou osobnosťou.

 

Rok 2015 bol teplý s malým množstvom prehánok a vysokými teplotami od mája do augusta, ktoré umožnili viniču dozrieť. Vďaka všetkým týmto podmienkam dozrelo hrozno pre vína najvyšších tried. Zber začal 21. septembra.

 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie